日本考察揭秘7-11便利店：从利益共同体到命运共同体

在零售业有一种说法：“世上只有两家便利店，7-11便利店和其他便利店”。7-11可以说是众人认可的划时代的成功案例。人们也争相学习它的成功经验。

相信很多人都以为7-11便利店是一个日资品牌，其实它一开始是一个美资品牌。7-11本是美国南方公司旗下的便利店品牌，经铃木敏文引进日本，一炮而红，并反过来收购了美国南方公司，彻底成为一个日资的品牌。

7-11的创始社长是铃木敏文。1956年，刚刚大学毕业的铃木敏文在东京出版贩卖公司任职，日子过得简单而充实。可是工作了几年之后，他做了一个任性的决定：辞职。铃木敏文决定到伊藤洋华堂，他想走出自己舒适区，开始新的挑战。一次，铃木敏文因公到美国出差考察。正是这次考察，让他邂逅了美国南方公司旗下的便利店品牌7-11。铃木敏文惊奇地发现，世界上还有如此小面积的便利店而且很受当地居民的欢迎，顿时来了兴致。而把这种小型便利店引入日本的种子也从此刻植入了他的内心。

7-11坚持提供“价格以上的价值”

虽然7-11的开店速度较慢，但却能够以一敌二、甚至以一敌三。那么它是如何做到这么高的单店销售额的呢？在7-11中国董事长内田慎治看来，最主要的还是在于7-11发展的核心——商品研发能力和特许加盟模式。

内田慎治认为，在中国，大家做零售更看重选址，要选择一个好地段，而不是去研发商品。然而，7-11核心的就是商品研发能力，它最赚钱的产品是熟食，包括饭团、便当、三明治、糕点、中国冷面、意大利面、关东煮、包子等即食产品，这些大都是自主研发的产品。

通过“业务转换加盟”计划新增店面

7-11有一个150个人的商品研究团，他们每天研究什么样的商品是爆品。什么样的商品销量不高，利润又不高，必须立刻拿掉；什么样的商品销量又高，利润又高，就加大部署；什么样的商品虽然销量不高，但利润很高，比如像香烟属于利润型产品；什么样的商品利润不高，但销量很高，这属于流量型产品。每一款产品都有它强大的功能，用这种方式把每一平米的绩效做到极致。当把极致的单品做到极致的时候，每一个商品都是爆品，让客户在5分钟之内都能产生有效的购买，这些是7-11厉害之处。

“这几年零售业老板都喜欢去日本考察，大家回来后一致的反馈是日本的零售业很发达，中国的零售业要想成功转型升级，就要向日本学。我们相信，如果能学到日本零售业的先进经营和管理经验，中国零售业将站上更高的新起点，不仅有未来，而且是充满希望和活力的未来。

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